Tag Archives: panther

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 kávéskanál só, 4 ek. olívaolaj, 2 tojás, 1/2 pohár víz Elkészítés: A phyllo hajszálvékonyra nyújtott tészta, melyet édes és sós sütemények elkészítéséhez egyaránt használnak. A lisztet deszkára halmozzuk, közepébe mélyedést vájunk és beleütjük a tojásokat, … Continue reading →

Hozzávalók: 45 dkg feta sajt, 45 dkg phyllo tészta, 10 dkg kefalograviera sajt (parmezánnal helyettesíthetõ), 1 1/2 dl tej, 4 tojás, kapor vagy menta, bors Elkészítés: Törjük össze a feta sajtot egy villával, adjuk hozzá a reszelt kefalograviérát, a tejet, … Continue reading →

Hozzávalók: 4 dkg vaj, 1 1/2 dl víz, fél teáskanál só, 2 ek. cukor, fél teáskanál narancshéj, 12 dkg liszt, 3 tojás, olívaolaj a sütéshez Szirup: 20 dkg cukor, 3 dl víz, 1 ek. citromlé, fahéj Elkészítés: Keverjük össze a … Continue reading →

Hozzávalók: 1 kg uborka, 1 csokor snidling, friss bazsalikom és tárkony, 4 dl joghurt, só, kevés borecet vagy citromlé Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, besózzuk és állni hagyjuk egy órát,majd leszurjük. Finomra vágjuk a zöldfuszereket, belekeverjük a joghurtba, és ha … Continue reading →

Hozzávalók: 1 1/2 kg kicsontozott, lebõrözött csirkemell, 1/2 dl citromlé, 1/3 dl olívaolaj, 2 ek. oregánó, só, 8-12 kis nyárs Elkészítés: Vágjuk fel a csirkemellet hosszú, 3 cm széles csíkokra és szúrjuk fel a nyársra. Egy lapos serpenyõben (melybe beleférnek … Continue reading →

Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 ek. aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 ek. napraforgómag, 5 dkg ribizli, 10 dkg feta sajt A szószhoz: 10 … Continue reading →

Hozzávalók: 50 dkg rizs 8 dl tyúkhúsleves 15 dkg vaj 3 dkg koriander 3 dkg mandula 3 dkg fenyõmag 3 dkg pisztácia só Elkészítés: A vaj egy részét felforrósítjuk, a fenyõmagot, pisztáciát, mandulát hozzáadjuk, és addig pirítjuk, amíg a magok … Continue reading →

Hozzávalók: 4 db csirkemell 20 dkg vaj 2 evõkanál méz 5 dkg dió 1 db citrom só, bors, kakukkfû 8 db paradicsom Elkészítés: A csirkemellet elõzõ este jól besózzuk és betesszük a hûtõszekrénybe. Másnap egy vajjal kikent tepsibe egymás mellé … Continue reading →

Hozzávalók: 1 kg bárányhús 5 dkg margarin 25 dkg újhagyma 3-4 paradicsom 15 cikk fokhagyma 1 csokor kapor 50 dkg burgonya só Elkészítés A margarint megforrósítjuk, a hagymát, a kockára vágott húst, paradicsomot, fokhagymát és 1 evõkanál sót a fenti … Continue reading →

Hozzávalók: 1 liter húsleves 8 db rák 3 evõkanál vaj 5 evõkanál liszt só paprika Elkészítés: A megtisztított rákokat 10 percig forró vízben fõzzük, majd húsukat lefejtjük. A lisztet vajon világossárgára pirítjuk, hozzáadjuk a húslevest és felforraljuk, majd beletesszük a … Continue reading →