Csütörtökön felmerült az ötlet az előző nap megjelent blogposzt alapján (huh, most látom, hogy azóta minden nap hamburgert ettek a srácok, ami külön dícséretre méltó), hogy miért is ne próbálnánk ki Budapest legjobb hamburgeresének kikiáltott Magic Burger-t, főleg ha már ilyen közel van (és ennek ellenére sosem hallottunk róla)… Úgyhogy az elhatározást tett követte és…
Tegnap, mivel ketten maradtunk az ebéd-zónában, ezért Dénes kollégám javaslatára a piacra mentünk mustáros-kolbászozni. Évek óta nem voltam, kedvem is volt hozzá, úgyhogy kisétáltunk a közeli óbudai piacra, ahol a hentesnél vettünk magunknak frissensültet/főttet – én két szál főtt kolbászt – és mustárral, kenyérrel és némi light colával (mert azért vigyázunk a vonalainkra) megebédeltünk.
… amit megeszel… Több napnyi lustaságon (és az irodaház aljában lévő étteremben elköltött ebéden) felülkerekedve ma végre újra embernek éreztem magam, amikor a Mókus Sörtkertben egy fokhagymás-mézes csirkemellet toltam be az arcomba némi rizzsel, naranccsal és salátával körítve… Döbbenetes, hogy ebben a közeli vendéglátóipari egységben micsoda szart képesek megenni az emberek (mint én), csak mert…
Ezt a tárgyban szereplő jóságot (két ostya között karamell) a Mátra Maratonon adták, de még csak most volt hozzá szerencsém, a tegnapi túrán. Szobahőmérsékleten puha, tegnap kicsit kemény volt, édesszájúaknak kötelező darab. Magyarországon a Sweet Point Kft. forgalmazza. Sajnos tartalmaz hidrogénezett növényi zsírokat, úgyhogy részemről ez volt az első és utolsó darab. 😦
Ebédre betértünk Balatonföldváron a Forrás Vendéglőbe. Csalóka a dolog, mert a Szántód tábla olyan közel van, hogy alig lehet eldönteni, melyik településhez tartozik, de a honlapja egyértelmű. A családias hangulatú étteremben mérsékelt árakkal találkoztunk és nem kellett csalódnunk a szakács munkájában sem. Móni sült kacsát rendelt (egy korrekt fél kacsát kapott), párolt káposztával és petrezselymes…
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 25 dkg vaj 30 dkg liszt (teljes kiörlésû is lehet) 1,5 dkg élesztõ Elkészítés: Az élesztõt felfuttatom, a hozzávalókkal összegyúrom, hagyom egy órát kelni. Ha megkelt, kinyújtom és pogácsákat szaggatok belõle. A tetejére lehet reszelt sajtot, szezámmagot tenni, vagy a tetejét tojással bekenni. Kb 30 percig kell sütni kis lángon.
Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 db tojás 6dkg zsír 1 vaniliáscukor 2 evõkanál cukor 1 szalakálé pici tej Krém: 1 l tej 60dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó 6 dkg liszt 6 evõkanál olvasztott zsír A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk és 6 cipót formálunk. Kinyújtjuk és a gáztepsi hátulján megsütni. A megpirított cukorhoz hozzáadjuk…
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 kávéskanál só, 4 ek. olívaolaj, 2 tojás, 1/2 pohár víz Elkészítés: A phyllo hajszálvékonyra nyújtott tészta, melyet édes és sós sütemények elkészítéséhez egyaránt használnak. A lisztet deszkára halmozzuk, közepébe mélyedést vájunk és beleütjük a tojásokat, beleöntjük a vizet, az olívaolajat, és tésztává gyúrjuk. Fél órát pihentetjük, kisebb adagokra osztjuk, és…
Hozzávalók: 45 dkg feta sajt, 45 dkg phyllo tészta, 10 dkg kefalograviera sajt (parmezánnal helyettesíthetõ), 1 1/2 dl tej, 4 tojás, kapor vagy menta, bors Elkészítés: Törjük össze a feta sajtot egy villával, adjuk hozzá a reszelt kefalograviérát, a tejet, az apróra vágott kaprot vagy mentát, a felvert tojásokat és a borsot, és alaposan dolgozzuk…
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 1 1/2 dl víz, fél teáskanál só, 2 ek. cukor, fél teáskanál narancshéj, 12 dkg liszt, 3 tojás, olívaolaj a sütéshez Szirup: 20 dkg cukor, 3 dl víz, 1 ek. citromlé, fahéj Elkészítés: Keverjük össze a vajat, a vizet, sót, cukrot, narancshéjat és forraljuk fel. Keverjük simára a liszttel, melegítsük állandóan…
AZso dot net 
Hozzászóláshoz be kell jelentkezni!