Hozzávalók:
- 1 liter húsleves
- 8 db rák
- 3 evõkanál vaj
- 5 evõkanál liszt
- só
- paprika
Elkészítés: A megtisztított rákokat 10 percig forró vízben fõzzük, majd húsukat lefejtjük. A lisztet vajon világossárgára pirítjuk, hozzáadjuk a húslevest és felforraljuk, majd beletesszük a rákhúst, sózzuk, paprikázzuk.