Spenótsaláta joghurttal

Hozzávalók: 50 dkg spenót 2-3 evõkanál olaj 1 evõkanál citromlé 2 dl joghurt 2-3 gerezd fokhagyma só, bors, olaj a sütéshez Elkészítés A spenótot megtisztítjuk, megmossuk és összevágjuk. Az olajat megforrósítjuk, a spenótot addig pároljuk, míg a levét elfõtte. Kihûtjük, az olajat, citromlevet, joghurtot és a szétnyomott fokhagyma gerezdeket összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük, a spenótra…

Joghurtos karfiolsaláta

Hozzávalók: 1 szép fej karfiol 3-5 evõkanál olaj 1 citrom 1-2 gerezd fokhagyma dió, paprika, só Elkészítés: A karfiolt enyhén sós vízben megfõzzük, lecsepegtetjük, rózsáira szedjük. Olajból, citromból marinádot készítünk, sóval, borssal ízesítjük, a karfiolra öntjük. Néhány órára hidegre tesszük, tálalás elõtt fokhagymával ízesített joghurtot öntünk a salátára, megszórjuk darált dióval és piros paprikával.

Új ízek a porondon: Panther receptjei-hónap

Az ebéd utáni kajakóma pillanatait kihasználva van szerencsém bejelenteni Cipruson élõ régi barátom, Panther receptjeit, amelyek vegetáriánusak (húsmentesek) és/vagy multikultúrálisak.:roll: Kérésemre máris elhalmozott egy nagy adag izgalmas recepttel, úgyhogy következzenek folytatásos formában itten! 😀 Novemberben tehát kétnaponta Panther receptjeibõl szemezgetek! A recepteket ki fogjuk próbálni, természetesen a tapasztalatokról beszámolunk! Jó étvágyat!

Kolbász

Ez az a kolbász, amit Móni szülei minden évben megcsináltak és nagyon-nagyon finom volt mindig.

Kolbászrecept hamarosan

Elõkerült a “Zsolt iratok – Kukázni!” feliratú dobozból egy 1998-ban írt és kinyomtatott email, amelyben a Braxa-féle kolbász teljes receptje le van írva. Hamarosan érkezik Móni rovatába. Addig csorgassátok a nyálatokat… ;D

Töki pompos (kemencés etyeki lángos)

A töki pompos receptje: 1 kg liszt 1 db főtt burgonya 5 dkg élesztő 1 db kockacukor 4 dkg só annyi langyos tej, amennyivel kenyér-keménységű kelt tésztát gyúrunk. Kelés után nagy tepsibe tesszük egészben. Tetejére szeletelt vöröshagyma, szalonnakocka, préselt fokhagymával kevert tejföl kerül, és készresűtjük mint a kelt tésztákat szokás. Kemencében sütve az igazi.