Spenótsaláta joghurttal

Hozzávalók:

  • 50 dkg spenót
  • 2-3 evõkanál olaj
  • 1 evõkanál citromlé
  • 2 dl joghurt
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • só, bors, olaj a sütéshez

Elkészítés A spenótot megtisztítjuk, megmossuk és összevágjuk. Az olajat megforrósítjuk, a spenótot addig pároljuk, míg a levét elfõtte. Kihûtjük, az olajat, citromlevet, joghurtot és a szétnyomott fokhagyma gerezdeket összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük, a spenótra öntjük.