Tökfasírozott

Hozzávalók:

  • 50 dkg gyenge spárgatök liszt ( A túró nedvességétõl függõ mennyiség)
  • 20-30 dkg tehéntúró
  • 3-4 db. hagyma
  • 2 egész tojás
  • petrezselyem kapor só, bors olaj a sütéshez

Elkészítés: A tököt legyaluljuk, a túróval, finomra reszelt hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, kaporral két egész nyers tojással és annyi liszttel összekeverjük, hogy sûrû masszát kapjunk. Borssal és közvetlenül a sütés elõtt sóval ízesítjük. A keverékbõl kanállal kisebb pogácsákat szaggatunk és bõ olajban aranysárgára sütjük. Hidegen és melegen is fogyasztható.